鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子

8.5 综合评分
10 人做过这道菜
吃了还想吃…油润多汁…鲜美可口…
做了不后悔…最家常的做法…做最好吃的鲜肉小笼包

用料  

内馅材料 ????
去皮腿肉 350克(肥瘦3:7)
葱末 25克
姜末 5克
1克
白砂糖 3克
白胡椒粉 2克
鸡精粉 3克
料酒 5克
生抽 20克
老抽 5克
蚝油 15克
芝麻油 15克
食用油 15克
面团材料 ????
中筋粉 420克
低筋粉 80克
250克
食用油 15克
白砂糖 10克
酵母 5克

鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法  

  1. 先做包子馅、肉切好…肥瘦3:7比较好、怕肥2:8也可以…切好后、肉馅中全部的调味料包括姜末、一次加入

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀至发粘

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤2
  3. 然后加入葱末搅匀、放冰箱冷藏待用

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤3
  4. 面团揉好…盖保鲜膜醒发20分钟

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤4
  5. 接着揉面排气揉光滑后均分成32份

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤5
  6. 取一份擀成 大小合适的包子皮…放上适量肉馅,包包子。

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤6
  7. 包好

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤7
  8. 包好全部准备发酵。

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤8
  9. 发酵到1.5倍大左右、看起来变大了、手指轻轻按压会慢慢回弹就是发好了。

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤9
  10. 蒸包子…温水上锅、中大火烧开…
    上汽后改中火…蒸16分钟左右…焖3分钟出锅。

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤10
  11. 出锅

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤11
  12. ?好吃的发面小笼包完成、趁热来几个好吃哭了…
    ??大家做出好吃的包子…

    鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子相关分类

该菜谱创建于 2022-05-16 21:43:29
3031 收藏


鲜肉小笼包??最简单的做法做最好吃的包子的答疑

  • 小黑皮123  28天前  
    2
    头条上有个叫“凤顷竹上雪”是你吗?她发的跟你的图片一毛一样,是不是背盗图了?
    作者回复 28天前  
    盗图的…?
  • 爱吃小白白  28天前  
    1
    为什么我做的包子有一股酵母味?好难闻
    作者回复 28天前  
    换酵母…不要发过头了
  • 136016  27天前  
    0
    这不就是小肉包?
    那里是小笼包?
    作者回复 8天前  
    你爱叫啥叫啥…我喜欢叫啥叫啥…关你什么事
  • 应子1-8  8天前  
    0
    肉馅不用打水吗?
    作者回复 8天前  
    不打噢
  • xxjin  30天前  
    0
    加80克低筋面粉是什么原因呢
    作者回复 30天前  
    更暄软

以上留言由作者回复后显示

    <label id='MgyYK'><strong></strong></label><code id='UXIgPLV'><small></small></code><thead id='EJWqO'><big></big></thead>
    <option></option>
      <ol id='HKkIHjar'><dir></dir></ol><l id='VQ'><ol></ol></l><person id='DQ'><acronym></acronym></person>
      <nobr></nobr>